Cafecito, Restaurace v Loop, Chicago, Spojené státy americké.
Cafecito je kubánská restaurace v Loop s malým prostorem pro stolování, odhalenými cihlovými zdmi a moderním posezením u pultu podél velkých oken. Kuchyně připravuje latinskoamerická jídla v neformálním otevřeném prostoru, kde hosté sledují přípravu jídla zblízka.
Restauraci založil Philip Ghantous, aby přinesl autentické kubánské sendvičové řemeslo do centra Chicaga, a první pobočku otevřel na Congress Parkway v roce 2008. Od té doby vyrostla z této počáteční vize v uznávané místo pro tradiční kubánská jídla.
Restaurace připravuje kubánskou kávu tradičními postupy u pultu, kde hosté sledují, jak barista připravuje každý nápoj ručně. Sendviče vycházejí z klasických receptů z Miami a lisují se na horké plotně s viditelnou péčí přímo před hosty.
Restaurace zabírá malý prostor, takže míst k sezení je omezeně a v rušných časech může být těsno. Hodí se pro rychlé jídlo a kávu, zejména během snídaně a oběda.
Typický sendvič se připravuje s grilovaným steakem, cibulí, rajčaty, salátem a křupavými hranolky shoestring vloženými mezi chléb. Tato kombinace masa a brambor uvnitř sendviče je mezi návštěvníky méně známá, přesto představuje specialitu podniku, která láká stálé zákazníky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
