Battilapaglia Ristorante & Pizzeria, Pizzerie v Battipaglii, Itálie
Battilapaglia Ristorante & Pizzeria je pizzerie v Battipaglii, která připravuje neapolské pizzy tradičními postupy. Těsto prochází fermentací přibližně 30 hodin, aby získalo lepší strukturu a stravitelnost.
Podnik navazuje na kulinářské tradice Battipaglie, oblasti uznávané po celé Itálii pro své výjimečné zemědělské produkty. Toto spojení s regionálním zemědělstvím utváří roli místa v místní potravinové kultuře.
Restaurace ctí místní kulinářské tradice tím, že úzce spolupracuje s nedalekými producenty a regionálními řemeslníky. Tyto vazby utvářejí, co se objeví na menu, a odrážejí, jak si komunita cení ručně vyráběných potravin.
Restaurace se nachází na Via Variante SS18 naproti Stadio Pastena, takže je snadné ji najít. Otevřeno je v pondělí až úterý a ve čtvrtek až neděli od 19:00.
Restaurace má pozoruhodnou sbírku vín s víny DOP pečlivě vybranými z regionu. Tato vína se dobře snoubí jak s pizzami, tak s grilovanými masovými pokrmy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 167 přispěvatelů z celého světa.
