Tacqueria Los Parados, Restaurace s tacos v Roma Sur, Mexico City, Mexiko
Los Parados je restaurace s tacos v Roma Sur, která funguje jako stojící pult, kde si hosté objednávají z několika kuchařských stanic. Během provozu se připravují různé druhy tacos, od al pastor po hovězí arrachera.
Restaurace byla otevřena v roce 1965 a během desetiletí se stala stálicí ve čtvrti. Přežila ekonomické změny a zachovala si tradiční metody vaření předávané generacemi kuchařů.
Toto místo ztělesňuje kulturu nočního stravování v Mexico City, kde se lidé scházejí na tacos po koncertech, pracovních směnách nebo večerních aktivitách. Vytváří živou komunitu nočních ptáčat a sousedů, kteří sdílejí tradici společného jedení tacos.
Objednejte u pultu a zaplaťte v hotovosti, než se posadíte nebo postavíte k jídlu. Ceny jsou mírné, takže je to dostupné pro návštěvníky s většinou rozpočtů.
Restaurace získala zmínku v Michelin Guide za alambre de res con queso, jídlo kombinující hovězí maso, slaninu, chorizo a rozpuštěný sýr. Tato typická příprava ukazuje, jak kuchyně spojuje tradiční mexické techniky s vlastním přístupem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 221 přispěvatelů z celého světa.
