Barbusa, Italská restaurace v Little Italy, San Diego, USA
Barbusa je italská restaurace v Little Italy s otevřenou kuchyní a stolem šéfkuchaře pro sedm hostů, kde můžete sledovat přípravu ručně vyráběných těstovin a tradičních jídel. Prostor zahrnuje také mramorový bar a crudo bar s čerstvým rybím carpacciem a výběrem ústřic.
Restaurace vznikla přeměnou bývalého podniku jménem Po Pazzo, který vytvořila rodina Busalacchi. Tato změna přinesla moderní přístup k tradiční sicilské kuchyni.
Jídelna zdobí umělecká díla zobrazující významné italské osobnosti, zatímco restaurace podává autentické speciality jižní Itálie. Tato směs umění a kuchyně utváří, jak lidé prožívají jídlo na tomto místě.
Restaurace má různé otevírací doby v závislosti na dni v týdnu, s kratšími hodinami ve všední dny ve srovnání s víkendy. Před návštěvou je dobré si ověřit přesné otevírací doby, abyste předešli zklamání.
Restaurace nabízí speciální výběr italských vín u mramorového baru a také podává čerstvé rybí carpaccio a místní ústřice. Tyto specializované stanice umožňují hostům sledovat zručné techniky přípravy zblízka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
