Bakmi Gang Kelinci, Restaurace s nudlemi v Sawah Besar, Indonésie
Bakmi Gang Kelinci je nudlová restaurace v Sawah Besar, která podává ručně vyráběné vaječné nudle s různými přísadami. Porce jsou velké a na výběr je od pečeného vepřového a kuřecího masa po čerstvou místní zeleninu.
Restaurace si drží své místo v oblasti Sawah Besar od svého otevření. Patří ke starší tradici nudlových obchodů, které utvářely tuto část města.
Bakmi představuje spojení čínských a indonéských kulinářských tradic, které v Jakartě zakořenily po generace. Jídlo odráží, jak se v této rozmanité čtvrti mísily styly vaření a staly se součástí každodenních stravovacích návyků.
Restaurace se nachází na Jalan Kelinci Raya a ve všední dny bývá velmi přeplněná během oběda a večeře. Nejlepší je přijít brzy nebo jíst mimo špičku.
Restaurace připravuje stovky jídel ručně každý den a zvládá to i během obědové špičky bez moderní technologie. Tento způsob vaření ukazuje, jak tradiční řemeslo funguje pod velkým tlakem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 211 přispěvatelů z celého světa.
