Bar La Grassa, Italská restaurace ve čtvrti North Loop v Minneapolisu, USA
Bar La Grassa je italská restaurace ve čtvrti North Loop, která se specializuje na ručně vyráběné těstoviny podávané v moderním interiéru. Menu nabízí pokrmy jako gnocchi s květákem a pomerančem vedle dalších tradičních italských jídel.
Restauraci založil šéfkuchař Isaac Becker, držitel ceny James Beard Award, a Nancy St. Pierre, aby představili regionální italské speciality Minneapolisu. Založení odráželo vizi přinést italské kulinářské tradice do stravovací scény města.
Restaurace spojuje tradiční italskou kuchyni s ingrediencemi z farem v Minnesotě a vytváří dialog mezi středomořskými tradicemi a místním zemědělstvím.
Restaurace se nachází poblíž centra města a nabízí uvolněné prostředí pro objevování italské kuchyně. Vyplatí se rezervovat předem, zejména o víkendech, kdy je poptávka vyšší.
Restaurace má otevřené pracoviště pro výrobu těstovin, kde mohou hosté od svých stolů sledovat, jak kuchaři připravují čerstvé nudle. Tento transparentní přístup umožňuje návštěvníkům být svědky řemesla za svými pokrmy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
