Mert's Heart And Soul, Restaurace jižanské kuchyně v centru Charlotte ve Spojených státech
Mert's Heart And Soul je restaurace jižanské kuchyně v centru Charlotte v Severní Karolíně, která podává jídla jako smažené kuře, sumce, krevety s grits, collard greens a cornbread. Menu se drží tradičních jižanských receptů, s jednoduchou přípravou a velkými porcemi.
Restauraci založil šéfkuchař Mertis L. Williams, jehož jméno dává místu název, a v centru Charlotte je otevřená mnoho let. Postupem času si získala přízeň jak dlouholetých obyvatel, tak návštěvníků hledajících spolehlivé jižanské jídlo v centru města.
Kuchyně zde vychází z afroamerických jižanských tradic, kde se jídla jako collard greens a krevety s grits předávají z generace na generaci. Štamgasti berou toto místo jako místo setkávání a velké porce odrážejí dlouholetou představu, že dobré jídlo je určeno ke sdílení.
Restaurace se nachází v centru Charlotte, takže je snadno dostupná pěšky nebo veřejnou dopravou z centra města. Je dobré zavolat předem a rezervovat stůl, zejména kolem poledne a o víkendech, kdy bývá plno.
Místo se stalo známým po celé zemi poté, co Food Network představila Soul Rolls, jídlo, které zabaluje klasické jižanské suroviny, jako jsou listová zelenina a kuře, do smaženého obalu. Byl to nečekaný výtvor, který přinesl restauraci pozornost daleko za Charlotte.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 924 přispěvatelů z celého světa.
