Uokin, Restaurace s mořskými plody v Minato City v Japonsku
Uokin je restaurace s mořskými plody v Minato, která nabízí posezení u pultu a v tatami místnosti. Kuchyně odebírá čerstvé ryby přímo z místních trhů a připravuje širokou škálu rybích jídel.
Restaurace vznikla ve čtvrti Shimbashi a rozvinula trvalá partnerství s dodavateli ryb na trhu Tsukiji. Tyto vztahy formovaly standardy kvality toho, co se zde podává, po mnoho let.
Prostor odráží tradiční japonské stolování prostřednictvím sezení na tatami a způsobu, jakým hosté prožívají jídlo společně v důvěrném uspořádání. Tyto místnosti ztělesňují přístup místních k jídlu jako ke sdílenému společenskému okamžiku po celý rok.
Restaurace se nachází poblíž stanice Shimbashi. Ve všední dny otevírá ve 3 odpoledne, o víkendu v 1 odpoledne. Naplánujte příchod před zavírací dobou ve 11 večer, abyste měli dost času na jídlo.
Podpisový pokrm Tamatebako nabízí čtrnáct různých úprav ryb uspořádaných na jednom tácu. Tato jediná nabídka předvádí škálu japonských kuchařských metod v jednom jídle.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
