Accademia della Pizza, Pizzerie v Recoletě, Buenos Aires, Argentina
Accademia della Pizza je pizzeria na Avenida Santa Fe ve čtvrti Recoleta v Buenos Aires, která nabízí pizzy s různými přísadami od jednoduché mozzarelly po kombinace několika sýrů. Podnik má místa k sezení pro hosty, kteří přijdou přímo, a také rozváží.
Restaurace byla otevřena s cílem přinést tradiční italské metody výroby pizzy do gastronomické scény Buenos Aires. Postupem času byly recepty upraveny místní chuti, přičemž původní přístup zůstal zachován.
V Buenos Aires se pizza často jí s vrstvou fainá, tenké placky z cizrnové mouky položené na plátek. Tento místní zvyk odráží, jak byly italské potravinové tradice po generace vstřebávány a přetvářeny ve městě.
Pizzeria se nachází na rušném úseku Avenida Santa Fe, takže je snadno dostupná pěšky nebo veřejnou dopravou z mnoha částí města. Příchod mimo špičku oběda a večeře vám může pomoci snadněji najít stůl.
Pizzy se zde podávají ve velikosti určené ke sdílení mezi dvěma lidmi, což je v Buenos Aires běžný způsob konzumace pizzy. Tato tradice velkých porcí ke sdílení sahá až k raným pizzeriím provozovaným italskými přistěhovalci, které formovaly pizzovou kulturu města.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 123 přispěvatelů z celého světa.
