Hirá Ramen Izakaya, Restaurace ve Vila Madalena, São Paulo, Brazílie
Hirá Ramen Izakaya je japonská restaurace ve Vila Madalena, která nabízí širokou škálu variací ramenu, tradiční japonská jídla a pečlivě vybrané předkrmy. Nachází se na Rua Fradique Coutinho a hostům nabízí kompletní menu od nudlových polévek po malé pokrmy.
Koncepce vychází z tradičního modelu izakaya z Japonska 17. století, kdy obchody se saké začaly podávat jídlo spolu s alkoholickými nápoji. Tento styl stravování se vyvíjel po staletí a nadále utváří způsob, jakým se Japonci scházejí a jedí.
Restaurace kombinuje tradiční techniky ramenu s brazilskými surovinami a podává teplé i studené verze v závislosti na ročním období. Hosté mohou zažít, jak je japonská kuchyně reinterpretována v místním prostředí.
Restaurace je otevřena od pondělí do čtvrtka do 23:00, v pátek do 23:30 a o víkendu od 19:00 do 23:00. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že otevírací doba se během týdne liší, s delší službou v pátek večer.
Každá miska ramenu obsahuje domácí nudle připravované čerstvé každý den, což každému jídlu dodává zvláštní texturu a kvalitu. Kuchyně také vytváří originální koktejly, které přesahují tradiční výběr saké.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 015 přispěvatelů z celého světa.
