Le Favole, Italská restaurace ve Valencii, Španělsko
Le Favole je italská restaurace ve čtvrti El Mercat, která podává tradiční italská jídla a pizzy z pece na dřevo s kvalitními surovinami v současném prostoru. Jídelny mají moderní design a nacházejí se poblíž centrálního trhu ve Valencii.
Restaurace zapustila kořeny ve čtvrti El Mercat v období, kdy se tato oblast začínala proslavovat jídlem a stolováním. Její příchod pomohl utvářet vývoj čtvrti v kulinářské centrum.
Kuchyně spojuje italské kuchařské tradice se španělskými surovinami a v každém podávaném jídle vytváří spojení obou potravinových kultur. Návštěvníci zažívají, jak regionální italské recepty získávají nový život při přípravě z místních valencijských produktů.
Místo na adrese Carrer de l'Hedra 5 je otevřeno denně od poledne do pozdního večera, rezervace doporučujeme telefonicky na čísle 961672630. Blízkost tržní čtvrti usnadňuje nalezení a pěší dostupnost.
Podpisové těstovinové jídlo zvané Paccheri 'Nduja Burrata spojuje čerstvé těstoviny s pikantní kalábrijskou klobásou a krémovou burratou. Tato kreace je posypána opraženou strouhankou, která dodává překvapivou křupavost bohatým a pikantním chutím.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 836 přispěvatelů z celého světa.
