Sultan's Dine Old Dhaka, Restaurace ve staré Dháce v Bangladéši
Sultan's Dine Old Dhaka je restaurace specializující se na basmati kacchi biryani, vrstvené rýžové jídlo pomalu vařené s masem, kořením a kvalitními surovinami. Kuchyně používá tradiční metody, kdy se marinované maso a rýže vaří společně, což postupně buduje chuť odspodu nahoru.
Restaurace představila basmati biryani v Dháce, když byla rýže chinigura standardní obilovinou pro toto jídlo v celém regionu. Tato změna změnila způsob, jakým místní hosté vnímali chutě a textury, které tato úprava na bázi rýže může nabídnout.
Restaurace slouží jako místo setkávání, kde hosté zažívají regionální kuchařské tradice předávané z generace na generaci. Každé jídlo odráží místní chutě a to, jak lidé v této části města již dlouho společně slaví jídla.
Návštěvníci by měli objednávat alespoň jeden den předem, pokud chtějí jíst v Dháce. Ti, kdo přijíždějí z oblastí mimo město, musí rezervovat tři dny předem.
Restaurace vytváří speciální kombinované talíře, které spojují biryani s dalšími jídly, jako je pečené kuře a hovězí rezala, spolu s domácími nápoji. Tyto kombinace umožňují hostům ochutnat několik chutí z různých kuchařských tradic v jednom jídle.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 119 přispěvatelů z celého světa.
