El Adobe de Capistrano, Restaurace a historická budova v San Juan Capistrano, Spojené státy americké

El Adobe de Capistrano je restaurace v budově složené ze dvou původně samostatných adobe staveb z 19. století, které byly později propojeny. Nemovitost nabízí jídelnu, koktejlový salonek s tlustými adobe stěnami, vinný sklep v bývalém vězení a velkou západní terasu s posuvným stropem pro akce.

Severní stavba byla původně domovem Miguela Yorby, možná ji postavil jeho otec. Jižní budova sloužila jako soud a vězení a později jako zastávka pro Seeley & Wright Stage Line, která fungovala mezi Los Angeles a San Diegem v 50. letech 19. století.

Název odkazuje na techniku stavby z adobe, kterou používali raní osadníci v této oblasti. Prostor spojuje mexické a kalifornské vlivy prostřednictvím pečlivě vybraného nábytku a dekorací, které odrážejí dvojí dědictví tohoto místa.

Restaurace se snadno najde v San Juan Capistrano a personál rád odpoví na otázky o historii budovy, když přijdete nebo zavoláte předem. Několik jídelních prostor uspokojí různé potřeby: hlavní místnost pro intimní jídla a velká západní terasa pro akce a větší skupiny.

Vinný sklep zaujímá podzemní prostor, který kdysi sloužil jako vězení a zachovává si charakter kobky pod hlavní budovou. Průchod pod hlavním vchodem používaly v 50. letech 19. století dostavníky, které vyjížděly otvorem mezi oběma adobe, aby pokračovaly v cestě na jih.