Osteria da Gemma, Tradiční italská restaurace v Roddinu, Itálie.
Osteria da Gemma je tradiční italská restaurace v Roddinu, která každý den podává pevné menu regionálních specialit Piedmontu. Menu se nemění a nabízí klasiky jako salám, carne cruda, insalata russa, vitello tonnato, tajarin a ravioli al plin.
Restaurace byla založena před více než čtyřmi desetiletími a od začátku si zachovala původní menu. To ukazuje stálý závazek zachovat autentickou kuchyni Piedmontu bez přizpůsobení se současným trendům.
Místní ženy vedou kuchyni, předávají rodinné recepty a udržují při životě tradiční metody vaření, které definují kuchyni Piedmontu.
Restaurace je otevřena od středy do neděle, oběd podává od 12:00 do 14:00 a večeři od 19:00 do 23:00. Jedna pevná cena zahrnuje celé menu bez možnosti výběru jednotlivých chodů.
Restaurace byla uznána Kamalem Mouzawakem a přidána do jeho sbírky míst, která zachovávají autentickou potravinovou kulturu. Toto uznání ji odlišuje od mnoha dalších italských podniků.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
