Caveau Gurtlerhoft, Restaurace ve Štrasburku, Francie
Caveau Gurtlerhoft je restaurace umístěná v kamenném klenutém sklepě pod středověkým domem poblíž katedrály ve Štrasburku. Prostor se rozkládá v několika jídelnách, kde se hostům podávají regionální jídla.
Sklepní prostor pochází ze středověku, kdy jej obchodníci používali k ukládání zboží, než byl později přeměněn na jídelny. Tato přeměna umožnila historické stavbě sloužit jako restaurace a zároveň si zachovat původní charakter.
Restaurace představuje regionální kuchařské tradice prostřednictvím svého menu místních specialit připravovaných s víny z oblasti. Stravující se zde zažívají chutě, které byly ústřední pro alsaskou identitu po mnoho generací.
Místnosti se nacházejí pod úrovní terénu, takže návštěvníci sejdou po schodech dolů, aby se dostali k místu k sezení. Je vhodné se teple obléknout, protože sklepy zůstávají chladné po celý rok i v letních měsících.
Každá jídelna zobrazuje architektonické prvky z různých století, od gotických oblouků po odkryté základy. Tato rozmanitost umožňuje návštěvníkům cestovat různými historickými obdobími během jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
