Macellerie, Steakhouse v Seregnu, Itálie
Macellerie je steakhouse v Seregnu, který se specializuje na prvotřídní hovězí řezy včetně Black Angus z Uruguaye a hovězího masa Wagyu. Kromě grilovaných specialit nabízí menu také italské klasiky a domácí těstoviny připravované přímo v podniku.
Restaurace pokračuje v tradiční praxi odebírání přímo od důvěryhodných řezníků, metody zakořeněné v italské přípravě masa po generace. Tato kontinuita řemesla stále utváří, jak kuchyně dnes funguje.
Partnerství mezi zkušenými řezníky a kuchaři zde dává kuchyni zaměření na respektování kvality masa a tradičních italských metod vaření. Tento závazek se odráží v tom, jak kuchyně zachází s každým řezem a připravuje každé jídlo.
Restaurace se nachází na Via Stefano da Seregno v pěší zóně s parkováním v blízkosti pro ty, kdo přijedou autem. Doporučuje se rezervace, zejména o víkendech, kdy se místo rychle zaplní.
Těsto na pizzu fermentuje 48 hodin, což vytváří lehčí a stravitelnější základ. Pece spalují bukové a dubové dřevo, které dodává každé pizze jemnou chuť.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
