1889 Enoteca, Italská restaurace ve Woolloongabba v Austrálii
The 1889 Enoteca je italská restaurace ve Woolloongabba, která se zaměřuje na římské pokrmy. Prostor má červené lavice a dřevěné stoly kombinované s přiznanými cihlami a mramorem, což vytváří teplé prostředí, zatímco menu nabízí malý výběr pečlivě vybraných jídel včetně antipasti, těstovin, hlavních jídel a dezertů.
Budova byla postavena v roce 1889 jako Moreton Rubber Works a původně sloužila jako továrna. Majitelé Dan Clark a Manny Sakellarakis koupili nemovitost, investovali dva roky do obnovy a otevřeli restauraci v roce 2008.
Restaurace sídlí v památkově chráněné budově a udržuje římské stravovací tradice v Brisbane při životě. Název enoteca pochází z italštiny a označuje vinní knihovnu, a tato tradice se projevuje v tom, jak se hosté scházejí, aby sdíleli jídlo a společně objevovali vína.
Restaurace nabízí posezení uvnitř a na terase, přičemž venkovní prostor je obzvláště oblíbený v létě. Vinný sklep v suterénu pojme akce až pro 40 lidí a služba s sebou je k dispozici ve vybrané večery a o víkendových obědech.
Během obnovy majitelé objevili staré noviny z 50. let 20. století ukryté pod koberci, což odhalilo dlouhou minulost budovy. Recept z restaurace byl později zařazen do The Broadsheet Italian Cookbook, což hostům umožňuje znovu vytvořit pokrmy doma.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
