Guest House Sheraton Grand Taipei Hotel, Restaurace ve vesnici Xingfu na Tchaj-wanu
Guest House Sheraton Grand Taipei Hotel se nachází v 17. patře hotelu Sheraton Grand Taipei Hotel a nabízí třináct soukromých jídelen s celkem 285 místy k sezení. Prostory pojmou různě velké skupiny a umožňují menší i větší soukromé akce.
Podnik vznikl přeměnou klubu pouze pro členy na veřejnou restauraci. Pod vedením šéfkuchaře Lin Ju-Weie získal během několika let michelinské hvězdy.
Restaurace se zaměřuje na sečuánskou a chuajiangskou kuchyni s pokrmy určenými pro skupiny u kulatých stolů vybavených otočnými tácy pro sdílení.
Návštěvníci by měli rezervovat předem, protože restaurace se rychle zaplní a místa pro větší skupiny je třeba koordinovat. Očekává se formální oblečení, protože jde o luxusní podnik.
Restaurace dodržuje přísnou filozofii velikosti porcí a podává určité pokrmy, jako jsou platter s mořskými plody dim sum, vždy ve stejném počtu kusů. Tato konzistence odráží zaměření šéfkuchaře na přesnost a standardizovanou kvalitu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 144 přispěvatelů z celého světa.
