Ima, Restaurace v Jeruzalémě, Izrael
Ima je rodinná restaurace ve čtvrti Nahlaot v Jeruzalémě, která podává jednoduchá středomořská a blízkovýchodní jídla. Prostor má kamenné zdi a dřevěné stoly, kde se připravují a sdílejí grilovaná masa, čerstvá zelenina a vydatné polévky.
Restaurace je oblíbená ve čtvrti více než 30 let a vede ji Miriam Binyamin, která stále některá jídla vaří sama. Tato kontinuita a oddanost tradičním receptům z ní učinily důvěryhodné místo setkávání místních.
Název Ima znamená v hebrejštině matka a odráží přístup restaurace k vaření a pohostinnosti. Návštěvníci zažívají jídlo připravené, jako by je připravil pečující člen rodiny, což vytváří pocit domova daleko od domova.
Restaurace se nachází na ulici Agrippas na křižovatce s Ben Tzvi Boulevard ve velké kamenné budově, takže je snadné ji najít. Oblast je přes den rušná s obchody a pěším provozem, ale prostor pojme jednotlivé hosty, přátele i soukromé akce.
Podnik je certifikován jako košer jeruzalémským rabinátem, což z něj činí spolehlivou volbu pro ty, kdo dodržují stravovací zákony. Majitelka Miriam Binyamin, známá jako máma z Ima, osobně dohlíží na výběr surovin a přípravu některých typických jídel.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
