Swiss Chuchi Restaurant, Tradiční restaurace ve starém městě Curychu ve Švýcarsku
Swiss Chuchi Restaurant je tradiční restaurace ve starém městě Curychu, nachází se v Hotelu Adler a zaměřuje se na švýcarskou kuchyni. Menu se soustředí na sýrové fondue v několika variantách, raclette, Älplermagronen, Capuns a telecí maso po curyšsku.
Restaurace byla otevřena v roce 1953 jako první fondue podnik ve starém městě Curychu, což z něj činí jeden z nejstarších svého druhu ve městě. Od začátku patřila mezi první místa, která podávala alpskou kuchyni městskému publiku.
Restaurace představuje švýcarské kulinářské tradice prostřednictvím jídel, jako jsou Capuns a telecí frikasé po curyšsku připravované podle regionálních receptů. Tato jídla odrážejí horské zemědělské dědictví, které zůstává ústředním prvkem švýcarské potravinové kultury.
Restaurace se nachází v srdci starého města a je snadno dostupná pěšky z většiny centrálních míst. Je otevřeno denně a kuchyně zůstává otevřená do večera, takže pozdní večeře je možná bez spěchu.
Menu nabízí čtyři různé kombinace sýrů pro fondue, každá s odlišným chuťovým profilem. Vinný lístek čerpá pouze ze švýcarských vinic, což je v městské restauraci méně obvyklé, než by člověk čekal.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 833 přispěvatelů z celého světa.
