Rôtisserie-Restaurant La Charrue, Restaurace ve Val-de-Ruz, Švýcarsko.
La Charrue je restaurace v staré farmě, která se specializuje na rožněné pokrmy a tradiční švýcarskou kuchyni. Maso a produkty odebírá od místních dodavatelů, což umožňuje sezónní menu, která se během roku mění.
Místo bylo založeno na závazku k tradičním metodám vaření s regionálními produkty. Tento přístup zůstal časem nezměněn a upevnil jej jako trvalou součást místní gastronomické scény.
Místo úzce spolupracuje s blízkými farmáři a producenty a jejich suroviny zařazuje do střídajících se sezónních menu. Toto spojení s regionem utváří, jak restaurace působí a co se objeví na každém talíři.
Večeře se podávají od pondělí a od čtvrtka do neděle, mezi 17:00 a půlnocí. Před návštěvou je nejlepší zavolat a rezervovat stůl.
Farma obsahuje několik jídelen, každá má své vlastní prostředí a atmosféru. To umožňuje návštěvníkům zažít různé způsoby stolování, od neformálních jídel po soukromé příležitosti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 714 přispěvatelů z celého světa.
