La Piazza, Pizzerie ve Ciutat Vella, Valencie, Španělsko
La Piazza je italská pizzerie ve čtvrti Ciutat Vella ve Valencii, která připravuje těsto na pizzu ze tří druhů celozrnné mouky a nechává ho kvasit 48 hodin. Kuchyně také připravuje tradiční italská jídla z dovezených kvalitních surovin.
Restaurace začala ve Valencii a později se rozšířila na několik míst po celém městě a v nedalekém regionu Castellón. Tento růst odráží, jak si koncept italské kuchyně získal v oblasti popularitu.
Restaurace přináší italské potravinové tradice do Valencie tím, že ve svých pokrmech používá dovážené italské sýry jako Provolone, Burrata a Pecorino Romano. Tyto suroviny utvářejí atmosféru místa a zážitek zákazníků při jídle.
Restaurace má místa k sezení pro konzumaci na místě a nabízí také rozvoz po celé Valencii. Návštěvníci by měli vědět, že provoz probíhá během oběda a večeře s přestávkou mezi tím.
Podpisová boloňská omáčka se vaří šest hodin, aby získala hlubokou a vrstevnatou chuť z čerstvých surovin. Tento pomalý způsob vaření odlišuje domácí omáčky od rychleji připravovaných verzí jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
