Flaming Grill & Supreme Buffet, Restaurace s bufetem v Newarku, Spojené státy americké

Flaming Grill & Supreme Buffet je restaurace s bufetem all-you-can-eat v Newarku, kde potravinové stanice nabízejí čínská jídla, sushi, mořské plody, grilované pokrmy a americkou kuchyni. Vyhrazená teppanyaki sekce přidává do jídelny prvek živého vaření, kde kuchaři připravují maso, krevety a zeleninu na plochém ocelovém povrchu před zraky hostů.

Restaurace byla otevřena v Newarku a postupně se stala vyhledávaným místem pro asijské a grilované jídlo v oblasti. Postupem času se menu rozšířilo na širší škálu jídel, což odráží změny v tom, co místní hosté hledali.

U teppanyaki pultu sedí hosté blízko horkého ocelového povrchu a sledují kuchaře pracovat přímo před sebou. Toto otevřené uspořádání vaření dodává jídlu sdílený, společenský pocit, který se liší od typické návštěvy restaurace.

Restaurace je otevřena denně a cena se liší mezi obědem a večeří, takže stojí za to zkontrolovat, na kterou sezónu přicházíte. Naplánujte si dostatek času, protože je zde mnoho stanic k prozkoumání a samotná teppanyaki sekce odměňuje delší návštěvu.

Zde používaný styl vaření teppanyaki pochází z Japonska ve 40. letech 20. století a byl vyvinut převážně tak, aby oslovil zahraniční návštěvníky, nikoli místní japonské hosty. Sledovat, jak ocelová deska dosahuje teploty vaření a jak se suroviny mění z raw na hotové během několika minut, je pro většinu hostů poutavější než standardní návštěva bufetu.