La Criée, Restaurace s mořskými plody v Saint-Thibault-des-Vignes ve Francii.
La Criée je restaurace s mořskými plody v Saint-Thibault-des-Vignes, která se specializuje na ryby a mušle dodávané čerstvé každý den z rybářských lodí působících z Concarneau v Bretani. Menu se zaměřuje na rybí pokrmy a různé úpravy ústřic, mušlí a dalších mořských plodů.
Restaurace byla otevřena v roce 1989 a proslula tím, že přinášela čerstvé mořské plody z Bretaně do regionu Île-de-France. Vznikla v době, kdy přímé dodavatelské řetězce ze vzdálených rybářských přístavů byly méně obvyklé.
Místo spojuje námořní rybářskou tradici tím, že podává čerstvé úlovky, které denně přicházejí z pobřežních lodí Bretaně. Toto přímé spojení s rybářskými komunitami utváří, jak návštěvníci zažívají stravování s mořskými plody zde.
Restaurace se nachází na předměstí Saint-Thibault-des-Vignes a otevírá večer od 18:45. Nabízí střední cenovou hladinu a hodí se jak pro neformální, tak pro trochu luxusnější stravování.
Restaurace spolupracuje přímo s konkrétními rybářskými loděmi, které jsou vyhrazeny pro denní dodávky čerstvých úlovků. Díky tomuto úzkému vztahu mořské plody často dorazí ve stejný den, kdy byly uloveny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
