Der Schafstall, Restaurace v Handeloh, Německo
Der Schafstall je restaurace v obnovené doškové budově v oblasti Büsenbachtal v přírodním parku Lüneburger Heide. Prostor zahrnuje vnitřní jídelnu a zahradu, kde mohou hosté jíst venku, když to počasí dovolí.
Budova původně sloužila jako tradiční ovčín, než byla přeměněna na restauraci. Tato přeměna zachovala její zemědělské dědictví a zároveň ji přizpůsobila modernímu stravování.
Podávají jehněčí z místních ovcí Heidschnucken a sezónní regionální suroviny, které odrážejí, jak zde lidé vždy jedli. Spojení s zemědělskou minulostí zůstává viditelné v jídle i prostředí, což jídlům dodává pocit zakořenění v krajině.
Prostor pohodlně pojme různě velké skupiny jak uvnitř, tak v zahradě. Doporučuje se předchozí rezervace pro zajištění dobrého místa k sezení, zejména pro větší skupiny nebo hosty se specifickými potřebami.
Hosté se mohou zúčastnit procházek s pastýřem přes Büsenbachtal na Brunsberg s přestávkami na regionální jídlo. Tyto kombinované zážitky z pěší turistiky a stolování nabízejí možnost vidět krajinu a ochutnat místní tradice.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
