Restaurant La Vieille Auberge, restaurace v Casteljaloux ve Francii
La Vieille Auberge je restaurace s vysokými klenutými dřevěnými stropy a velkými okny s výhledem do zahrady, která se nachází v renovované budově v Clos Castel. Jídelnu charakterizuje přirozené světlo a otevřené uspořádání.
Restaurace byla založena v roce 1852 a původně stála na jedné z nejstarších ulic Casteljaloux. Na současné místo se přestěhovala v roce 2019.
Šéfkuchař vytváří současná francouzská jídla, která čerpají z regionálních surovin a místních produktů z okolí. Vaření odráží spojení s půdou a ročními obdobími.
Restaurace je otevřena v několika dnech v týdnu, přičemž provozní doba se liší podle dne. Je užitečné si předem ověřit otevírací hodiny a rezervovat.
Restauraci vede šéfkuchař s mezinárodními zkušenostmi, jehož zázemí kombinuje současnou francouzskou kuchyni s osobními vlivy. Tato směs ho odlišuje od tradičnějších podniků v regionu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 553 přispěvatelů z celého světa.
