L'Auberge Italienne, Restaurace s grilem v Arvert, Francie
L'Auberge Italienne je restaurace s grilem na dřevěné uhlí v budově ve stylu chalupy v Charente-Maritime. Má dvě vnitřní jídelní oblasti a venkovní terasy, pojme až 100 hostů, s menu 14 pizz a grilovaných regionálních mas.
Podnik funguje s tradičními metodami grilování na dřevěné uhlí již 17 let a stal se stálou součástí mezi La Tremblade a Chaillevette. Během této doby si zachoval své řemeslné postupy a zakořenil se v gastronomické scéně pobřežního regionu.
Podnik spojuje francouzské a italské kuchařské styly, s regionálními masy připravovanými pomocí osvědčených technik, které odrážejí místní potravinové tradice. Hosté zažívají směs středomořských vlivů a místního řemesla v uvolněném prostředí.
Restaurace nabízí dostatek bezplatného parkování a na terasách má oddělené prostory pro kuřáky a nekuřáky. Návštěvníci by měli plánovat předem, protože podnik se v rušných obdobích rychle zaplní a čas u stolu může být omezený.
Restaurace získává přibližně 85 procent surovin od místních dodavatelů a všechna jídla připravuje čerstvě na objednávku na tradičním dřevěném ohni. Tato závislost na místních zdrojích znamená, že menu se mění podle sezónní dostupnosti a dodávek od dodavatelů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 127 přispěvatelů z celého světa.
