Bille Di Hatti, Severoindická restaurace v Kamla Nagar, Dillí, Indie.

Bille Di Hatti je severoindická restaurace v Kamla Nagar, která nabízí autentická regionální jídla jako chole bhature, čerstvý naan a domácí lassi v různých příchutích. Podnik se nachází poblíž Kirori Mal College a má kuchyni zaměřenou na tradiční postupy přípravy svých hlavních jídel.

Restaurace si od svého otevření zachovává tradiční recepty a způsoby vaření, a získala tak uznání jako referenční místo pro severoindickou kuchyni v Dillí. Její pověst rostla díky desetiletím se stejným přístupem k přípravě jídla.

Místo zachycuje kulturu pouličního jídla v Dillí prostřednictvím svého menu a podává klasiky jako chole poori a moong dal halwa stálému proudu studentů a rodin, které procházejí kolem.

Obsluha je zde rychlá i v rušných časech a ceny jídel zůstávají dostupné pro studenty i místní návštěvníky. Poloha blízko veřejné dopravy a vzdělávacích institucí usnadňuje přístup z různých částí Dillí.

Chole poori zde používá zvláštní směs koření, která ho odlišuje od jiných verzí ve městě. Díky tomuto specifickému receptu se mnoho stálých zákazníků vrací.