Mateu, Restaurace ve Valencii, Španělsko
Mateu je restaurace ve Valencii, která od roku 1968 připravuje tradiční valencijské pokrmy a pro každý talíř používá kvalitní místní suroviny. Podnik má pohodlný jídelní sál a venkovní terasu, menu se zaměřuje na rýžové pokrmy, čerstvé mořské plody a domácí dezerty.
Restaurace byla otevřena v létě 1968 jako rodinný podnik a během desetiletí růstu si udržela závazek k tradiční kuchyni. Rozšíření vylepšila jídelní prostor a kuchyňské vybavení, přičemž zachovala základní přístup používající recepty staré generace a jednoduché, poctivé metody přípravy.
Mateu nese znak rodinné tradice prostřednictvím svého skromného jména a přístupu k jídlu. Místní i návštěvníci se zde scházejí, aby zažili přímočarou středomořskou kuchyni, kde recepty odrážejí spojení regionu s čerstvými surovinami z blízkých trhů a pobřežních vod.
Restaurace je snadno dostupná, má příjemnou venkovní terasu pro teplé dny a klimatizované vnitřní posezení pro všechna roční období. Doporučujeme rezervaci, zejména o víkendech, abyste získali pohodlný stůl bez zbytečného čekání.
Charakteristickým vrcholem je domácí Crema Valenciana, dezert z pudinku s oranžovým nádechem, který nabízí nečekané a památné zakončení jídla. Tento klasický sladký pokrm se přináší čerstvý z kuchyně a často se stává detailem, který si návštěvníci nejživěji pamatují dlouho po návštěvě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
