Virtuous Pie, Veganská pizzeria v Chinatown ve Vancouveru v Kanadě
Virtuous Pie je veganská pizzeria v Chinatown, která připravuje malé dávky pizz a zmrzliny z místních surovin. Tento přístup zachovává tradiční italské chutě a zároveň odstraňuje všechny živočišné produkty z každého jídla.
Restaurace byla otevřena v roce 2016 a přinesla do vancouverské gastronomické scény nový koncept spojením řemeslné výroby pizzy s rostlinnými surovinami. Tento přístup ukázal, že zavedené metody vaření se mohou přizpůsobit měnícím se potřebám.
Místo ukazuje, jak mohou tradiční italské metody výroby pizzy fungovat s rostlinnými surovinami, a přitahuje strávníky, kteří chtějí nové chuťové zážitky. Tato směs z něj dělá místo, kde se setkává místní kulinářská tradice se současnými stravovacími návyky.
Restaurace se nachází v snadno dostupné části Chinatown a vítá hosty po celý den. Je dobré si předem ověřit otevírací dobu, protože se mění podle dne v týdnu.
Menu nabízí nečekané suroviny, jako je kešu mozzarella a domácí rostlinné bílkoviny, které se snoubí s tradičními metodami pečení pizzy. Tato kombinace vytváří chuťové profily, které návštěvníci jinde v této podobě nenajdou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
