Tony's Pizza Napoletana, Pizzerie v North Beach v San Franciscu v USA.
Tony's Pizza Napoletana provozuje sedm různých pecí k výrobě dvanácti odlišných stylů pizzy, od neapolské po detroitské a st. louiské varianty. Každá pec dosahuje specifických teplot mezi 260 až 540 stupni Celsia, což vytváří různé vlastnosti kůrky a výsledky pečení.
Podnik byl otevřen v roce 2009 pod vedením Tonyho Gemignaniho, mistra pizzy, který během své kariéry získal třináct titulů World Pizza Championship. Jeho odbornost a úspěchy tvoří základ pro rozmanité typy pecí a styly pizzy, které restaurace dnes nabízí.
Místo spojuje klasické italské metody vaření a kalifornské suroviny, čerpá ze své střešní zahrady a dovážených italských produktů. Tato směs tradiční techniky a místních zdrojů utváří, jak návštěvníci vnímají jídlo.
Restaurace se nachází v North Beach a obsluhuje zákazníky od poledne do pozdního večera, s delší otevírací dobou o víkendech. Jelikož různé styly pizzy vyžadují odlišnou dobu přípravy, vyplatí se prohlédnout si menu předem a nechat si čas na objednávku.
Místo čerpá své jméno a koncept z neapolské tradice pizzy, ale také podává regionální americké varianty, které se v jiných pizzeriích vyskytují zřídka. Tato směs italského dědictví a americké kreativity vytváří prostor, kde se setkávají dvě pizza kultury.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 988 přispěvatelů z celého světa.
