Hobbitenango Eco Restaurante, Bar, Hotel, Restaurace v San Bartolomé Milpas Altas, Guatemala
Hobbitenango Eco Restaurante je restaurační komplex na úbočí hory s 26 různými stravovacími prostory, z nichž každý nabízí výhled na okolní sopky a město Antigua pod ním. Stavba se rozkládá přes několik úrovní a vytváří oddělené stravovací prostory, které se začleňují do krajiny.
Místo vzniklo z místní iniciativy vytvořit stravovací zážitky, které se začleňují do přírody a zároveň podporují ochranu životního prostředí v guatemalské vysočině. Tento přístup spojuje gastronomii s ochranou půdy jako základní prvek provozu.
Restaurace začleňuje tradiční guatemalskou kuchyni z vysočiny do svého menu a získává suroviny od místních farmářů v zemědělské oblasti. Návštěvníci zažívají místní potravinovou kulturu v přírodním prostředí, které odráží spojení mezi jídlem a půdou.
Přístup zahrnuje jízdu po strmé horské silnici, takže návštěvníci by měli využít kyvadlovou dopravu nabízenou na místě, aby se bezpečně dostali na vrchol. Personál může pomoci zorganizovat dopravu a poskytnout pokyny, které hostům pomohou naplánovat nejlepší čas na návštěvu.
Tři chatky ve stylu hobitů jsou vestavěny do horské krajiny a nabízejí přenocování bez připojení k internetu. Toto digitální odpojení zve hosty, aby si svůj čas v přírodě užili záměrně a vzdálili se od každodenních rutin.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 974 přispěvatelů z celého světa.
