El Rocoto, Peruánská restaurace ve Sants-Montjuïc, Barcelona, Španělsko
El Rocoto je peruánská restaurace ve čtvrti Sants-Montjuïc, která podává tradiční jihoamerickou kuchyni podle autentických receptů. Menu nabízí klasiky jako ceviche a lomo saltado, připravované z čerstvých surovin podle zavedených postupů.
Restaurace vznikla jako cíl pro peruánskou kuchyni v Barceloně a přispěla k kulinářské rozmanitosti ve čtvrti Sants. Její otevření znamenalo důležitý okamžik v přinášení jihoamerické potravinové kultury do města.
Restaurace představuje peruánské metody vaření s regionálními surovinami, které návštěvníci zažívají v každodenním prostředí. Jídla odrážejí tradiční způsoby přípravy předávané po generace v Peru.
Restaurace se nachází na snadno dostupném místě ve čtvrti Sants a má prostor pro skupiny i jednotlivé návštěvníky. Vstup je jednoduchý a otevírací doba se liší podle dne v týdnu.
Restaurace získává konkrétní suroviny od dodavatelů, které je obtížné najít v Barceloně. Tento přístup jí umožňuje udržet chutě Peru autenticky prezentované na talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
