Dosa Pointe, Restaurace jihoindické kuchyně ve čtvrti Mile-End v Montrealu v Kanadě
Dosa Pointe je restaurace jihoindické kuchyně v Montrealu, která se specializuje na tradiční jídla, zejména dosy, tenké palačinky z fermentovaného těsta z rýže a čočky. Menu zahrnuje také biryani a další klasické pokrmy běžné v jihoindických domácnostech.
Restaurace přišla do Montrealu jako součást rostoucí jihoindické kulinářské přítomnosti ve městě a přinesla tradiční recepty novému publiku. Přispívá k rozšiřující se indické potravinové scéně, která se v Montrealu v posledních letech rozvinula.
Menu ukazuje regionální speciality jako idli a vada, které představují různé techniky vaření z jihoindických států. Tato jídla odrážejí, jak se kuchyně liší rodinu od rodiny v celém regionu.
Restaurace se nachází ve čtvrti Mile-End a otevírá ve 4 odpoledne ve všední dny a v 11 dopoledne o víkendech, s možností jídla v restauraci i s sebou. V době špičky je nejlepší přijít brzy, protože jídla se připravují na objednávku a oblíbené položky se někdy vyprodají.
Restaurace získává suroviny přímo od místních dodavatelů, aby zachovala autentické chutě jihoindické domácí kuchyně. Tento přístup odlišuje jídlo zde od podniků, které spoléhají pouze na dovážené suroviny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
