The Dog's Bollocks at YARD, Restaurace v Gardens, Cape Town, Jihoafrická republika
The Dog's Bollocks at YARD je burgerová restaurace v Gardens, která se specializuje na vydatné gurmánské burgery podávané venku na dřevěných lavicích pod světelnými řetězy. Menu nabízí nadměrné placičky s jednoduchými přílohami, vše zabalené v hnědém papíře pro snadné podání.
Restaurace vznikla, když majitel Nigel Wood proměnil jednoduchý příjezdový pruh v cíl pro stravování, postupně se rozrůstal z malého místa s sebou v plnohodnotný podnik. Tento růst odráží, jak se jednoduchý nápad vyvinul v oblíbené místo v sousedství.
Místo vytváří neformální místo setkávání, kde se návštěvníci a místní potkávají a objednávají přímo u kuchyňského personálu, bez formální obsluhy u stolu. Společné dřevěné lavice přirozeně podněcují cizí lidi k rozhovoru.
Podnik se nachází v ulici Roodehek s venkovním posezením a je otevřen od rána do pozdního večera. Nejlépe funguje platba v hotovosti a proces objednávání je rychlý a neformální, protože se neplatí za obsluhu u stolu.
Každý burger dorazí zhruba ve velikosti lidského obličeje, což vyzývá strávníky, aby předefinovali svou obvyklou chuť k jídlu. Tento nadměrný formát se stal jakousi nevyslovenou zkouškou mezi stálými i novými návštěvníky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 190 přispěvatelů z celého světa.
