Fogo de Chão, Steakhouse restaurace v Portlandu, USA
Fogo de Chao je brazilský steakhouse v centru Portlandu, který nepřetržitě podává maso pečené na ohni, s prémiovými kusy jako Picanha a Fraldinha krájenými u stolu zkušenými kuchaři v tradičním gaucho oblečení. Hosté řídí své stravování pomocí signálního systému, zatímco servery neustále přinášejí výběr masa během jídla.
Tento podnik pokračuje v tradici, která vznikla v jižní Brazílii, kde gaucho rančeři vyvinuli metody pečení hovězího masa na ohni. Lokace v Portlandu přinesla tyto autentické churrasco stravovací praktiky severoamerickým zákazníkům a etablovala značku jako přítomnost na americkém trhu.
Restaurace následuje brazilské stravovací tradice prostřednictvím svého stylu rodizio, kde hosté používají červené a zelené karty k signalizaci, kdy jsou připraveni na výběr masa. Tento přístup vytváří jedinečný rytmus mezi hosty a tradičně oblečenými gaucho kuchaři, kteří neustále procházejí jídelnou.
Podnik se nachází v centrální lokalitě downtown, snadno dostupné a vhodné pro různé časy stravování. Návštěvníci by měli plánovat strávit celý večer vychutnáváním jídla, protože styl služby rodizio podporuje trávení času ochutnáváním mnoha masových výběrů během zážitku.
Kromě pečeného masa restaurace udržuje tržní stůl zobrazující sezónní zeleninu a brazilské speciality, které doplňují hlavní nabídku. Teplý sýrový chléb vyrobený z tapiokové mouky se pravidelně objevuje na stole, připravený podle tradičních brazilských receptů, které mnozí hosté neočekávají v steakhouse.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 148 přispěvatelů z celého světa.
