Rosendals Trädgårdskafé, Zahrada a kavárna na Djurgårdenu ve Stockholmu, Švédsko
Rosendals Trädgård je zahrada a kavárna na ostrově Djurgården ve Stockholmu. Areál zahrnuje skleníky, ovocný sad, záhony a venkovní posezení vedle kavárny a pekárny na dřevo.
Pozemek na Djurgårdenu původně patřil ke královskému statku a od počátku se využíval k produkci potravin. Na konci 20. století byl přeměněn na biodynamickou farmu provozovanou neziskovou nadací.
V létě se Rosendals Trädgård mění v oblíbené místo setkávání, kde si návštěvníci rozprostírají deky na trávě a jedí venku. Malý obchod u východu prodává med, džemy a zahradní nářadí vyrobené v areálu.
Zahrada je snadno dostupná pěšky z mostu Djurgårdsbron podle značek podél kanálu. Venkovní prostor kavárny bývá v létě rušný, proto je návštěva ve všední ráno klidnější.
Kavárna používá suroviny pěstované biodynamickými metodami, což znamená, že růstový cyklus je v souladu s fázemi Měsíce. Chléb pečený čerstvý každý den v peci na dřevo je často cítit z cest v zahradě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 833 přispěvatelů z celého světa.
