Maple & Ash, Restoran fine dining di Gold Coast, Chicago, AS
Maple & Ash je fine dining podnik v Chicagu, který se specializuje na maso a mořské plody připravované v otevřené kuchyni. Otevřené ohniště na dřevo je ústředním prvkem, kde kuchaři připravují stařené steaky a čerstvé úlovky metodami přímého vaření na ohni.
Restaurace proměnila steakhouse scénu v Chicagu zavedením technik grilování na dřevě pro přípravu prémiového masa. Tento moderní přístup ji odlišil od tradičních metod vaření používaných v dřívějších podnicích.
Restaurace se drží současných amerických steakhouse tradic, kde hosté stolují v luxusním prostředí s bílými ubrusy a koženým sezením. Zážitek z jídla odráží, jak se příprava vysoce kvalitního masa stala středobodem fine dining v Chicagu.
Rezervace jsou k dispozici pro večeře s různými časy během týdne a víkendový brunch je k dispozici v neděli. Doporučuje se rezervovat předem, zejména v době špičky.
Podnik představuje věže z mořských plodů pečených na ohni s humřím ocasem, mušlemi a krabem králem připravenými s česnekovým máslem a chilli olejem. Tyto dřevem grilované výtvory ukazují zaměření kuchyně na představení prémiových surovin.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
