Under the Linden Trees, Restaurace v Lozenets, Sofie, Bulharsko
Under the Linden Trees je restaurace v Lozenets v Sofii, která podává autentickou bulharskou kuchyni s ingrediencemi z vlastní farmy v ekologické oblasti země. Podnik nabízí zahradu a verandu s různým uspořádáním pro malé večeře i větší oslavy.
Budova byla otevřena v roce 1926 jako hospoda Select a stala se místem setkávání sofijských intelektuálů, než spisovatel Elin Pelin navrhl její současný název. Přejmenování odráželo spojení podniku s jeho čtvrtí a literárními kruhy té doby.
Podnik dnes hostí literární čtení a kulturní setkání, což navazuje na jeho minulost, kdy v místnostech nad budovou žila básnířka Dora Gabe.
Nejlepší je rezervovat stůl předem, zejména pro zahradu a verandu, pokud plánujete návštěvu s větší skupinou nebo na soukromou akci. Venkovní prostory je lepší zajistit předem, abyste měli jistotu preferovaného posezení.
Podnik si udržuje vlastní farmu, aby získal čerstvé ingredience pro tradiční jídla, jako je kyopolou (pokrm z lilku) a domácí uzeniny. Toto přímé spojení s zemědělskou produkcí ho odlišuje od ostatních stravovacích zařízení ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 803 přispěvatelů z celého světa.
