Le Carré d'Herbes, Restaurace v L'Isle-sur-la-Sorgue ve Francii
Le Carré d'Herbes je restaurace v L'Isle-sur-la-Sorgue se světlou jídelnou a zahradní terasou na dvoře obklopeném starožitníky a uměleckými galeriemi. Prostor spojuje vytříbený nábytek s uvolněným prostředím provensálského uměleckého městečka.
Restauraci založili Jean-François Girard a šéfkuchař Benjamin Auzoux, kteří se zaměřili na zásobování z regionu. Zakladatelé postavili koncept na hodnotách udržitelného zásobování a řemeslné kvality.
Kuchyně spojuje tradiční provensálské suroviny s moderními francouzskými kuchařskými technikami, přičemž kuchaři upřednostňují sezónní produkty z regionu a podporují místní dodavatele.
Restaurace se nachází na dvoře historického koutu L'Isle-sur-la-Sorgue a je přístupná pěšky z centra města. Rezervace se důrazně doporučuje od začátku, zejména o víkendech, protože prostor je omezený.
Zahradní terasa má na míru postavenou voliéru, kde mohou návštěvníci během jídla pozorovat různé druhy ptáků. Tento prvek proměňuje stolování v tichý zážitek, který hosty přibližuje přírodě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 089 přispěvatelů z celého světa.
