L’Entrecote Café de París, Restaurace ve čtvrti Salamanca, Madrid, Španělsko
L'Entrecôte Café de París je restaurace ve čtvrti Salamanca v Madridu, která se zaměřuje výhradně na jeden hlavní chod: entrecôte steak s typickou máslovou omáčkou. Jídlo zahrnuje zelený salát na začátek, neomezené hranolky jako přílohu a jednoduché dezerty na závěr.
Typická omáčka byla vytvořena ve 30. letech 20. století v Ženevě panem Boubierem a od té doby zůstává základem tohoto konceptu restaurace. Madriďská pobočka převzala tento osvědčený recept a učinila z něj svůj hlavní rys.
Název odkazuje na slavný podnik v Ženevě a restaurace ztělesňuje klasické francouzské bistro tradice. Zaměřené menu a přímočarý přístup odrážejí filozofii stravování, kde mistrovství jednoho jídla má přednost před nabídkou mnoha možností.
Restaurace se nachází na Calle Conde de Aranda ve čtvrti Salamanca a je snadné ji najít. Je otevřena po celý den bez přestávek, takže návštěvníci si mohou dát čas, ať už na rychlý oběd nebo pohodlnou večeři.
Omáčka se dováží čerstvá z Ženevy každý týden, což dává steaku chuť, kterou jinde ve městě nenajdete. Tento detail dělá návštěvu výjimečnou pro mnohé, kteří se vracejí znovu a znovu pro tuto výraznou chuť.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 196 přispěvatelů z celého světa.
