Ushido, Japonská restaurace Yakiniku v Pankow, Německo
Ushido je japonská restaurace Yakiniku v berlínském obvodu Pankow, která má u každého stolu vlastní plynový gril. Hosté si vyberou maso a zeleninu a připravují je přímo na svém grilu.
Restaurace byla prvním podnikem Yakiniku v Berlíně a představila tuto specifickou japonskou metodu grilování v německém hlavním městě. Svým otevřením přinesla do místní restaurační scény novou formu společného stolování.
Název Ushido odráží filozofii zaměřenou na skot a představuje závazek restaurace k vysoce kvalitnímu hovězímu masu včetně japonského Wagyu. Hosté zažívají tradiční japonské grilovací zvyky a učí se ocenit, jak je prémiové maso během jídla ctěno.
Restaurace se nachází na adrese Lychener Straße 18 v Prenzlauer Berg a je snadno dostupná veřejnou dopravou. Pro větší skupiny je vhodné rezervovat předem, protože místa s grilem jsou omezená.
Plynové grily na stolech jsou speciálně navrženy tak, aby zachovaly živiny a zároveň snížily obsah tuku během vaření. Tato technika se liší od tradičních metod grilování a ukazuje, jak promyšleně se zde k vaření přistupuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
