Don Gil, Restaurace s grilem v obci Acolman v Mexiku.
Don Gil je restaurace s grilem v oblasti Acolman, která podává pečené maso a jehněčí consomé v zahradním prostředí podél Carretera Libre México-Texcoco. Podnik se zaměřuje na tradiční mexické grilované pokrmy v uvolněném venkovním prostředí.
Restaurace si vybudovala pověst po mnoho let přípravou tradičních mexických grilovaných pokrmů v regionu. Tato historie kontinuity ji ustanovila jako známé místo pro regionální grilovací kulturu.
Místní rodiny se zde scházejí, aby si vychutnaly autentickou mexickou barbacoa, pomalu vařený pokrm, který zůstává ústředním prvkem regionálních kulinářských tradic. Jídlo spojuje každodenní stravování s metodami vaření předávanými z generace na generaci v této oblasti.
Restaurace je otevřena denně od 8 do 19 hodin a přijímá telefonické rezervace pro zajištění vašeho místa. Je nejlepší přijít brzy, protože grilované maso se připravuje v omezeném množství a dostupnost se liší podle dne.
Každé ráno se maso připravuje pomocí podzemního vaření v jámě, pomalé metody, která vyžaduje více než dvanáct hodin. Tato tradiční technika dělá maso výjimečně křehkým a dodává mu hlubokou uzenou chuť.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
