La Muzelle, Francouzská a italská restaurace v Le Bourg-d'Oisans ve Francii
La Muzelle je horská restaurace v Le Bourg-d'Oisans, která podává francouzská a italská jídla z alpských surovin. Prostor k jídlu zahrnuje krytou terasu a vnitřní posezení, s nabídkou od regionálních specialit po ručně dělané pizzy.
Restaurace zakořenila jako cíl pro stolování v tomto horském městečku a zachovává si svůj charakter tradičního útočiště. Její kuchyně uchovává recepty a metody vaření z regionu Dauphiné, které formovaly stravování lidí v Alpách.
Kuchyně oslavuje alpská jídla jako raviole a tartiflette, která najdete v okolních horských vesnicích. Tyto tradiční recepty ukazují, jak se v tomto regionu vařilo a jedlo po generace.
Restaurace vítá hosty od úterý do neděle večer, k dispozici je kryté i venkovní posezení. Vyplatí se předem ověřit, zda se otevírací doba o svátcích liší nebo zda jsou doporučeny rezervace.
Co ho odlišuje, je, že kuchyně připravuje téměř vše od základu, od základních omáček po hranolky, což je v horském stravování vzácné. Tento závazek k ruční výrobě se projevuje v každém jídle, které se dostane na váš stůl.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
