Nagaoka, Japonská restaurace v Napoles, Mexico City, Mexiko
Nagaoka je japonská restaurace ve čtvrti Napoles v Mexico City, zaměřená na vaření na stole s jídly jako shabu-shabu, sukiyaki a tempura. Hosté dostanou syrové suroviny a vaří si je vlastním tempem pomocí zdroje tepla zabudovaného ve stole nebo umístěného na něm.
Japonští přistěhovalci se začali usazovat v Mexico City na počátku 20. století a přinesli s sebou své stravovací tradice. Postupem času jejich přítomnost pomohla vytvořit malou, ale viditelnou scénu japonských restaurací ve městě.
Nagaoka přináší tradici shabu-shabu a sukiyaki do Mexico City, kde hosté vaří tenké plátky masa a zeleniny v vývaru přímo u stolu. Tento sdílený styl vaření podporuje pomalé, společné jídlo, které se liší od většiny ostatních zážitků z stravování ve městě.
Návštěva funguje nejlépe, když si vyhradíte dostatek času, protože vaření u stolu je pomalý proces a nehodí se pro rychlé jídlo. Rezervace je dobrý nápad, zejména o víkendech.
Restaurace nabízí sadu menu washoku, která se mění podle toho, co šéfkuchař ten den vybere. Objednáním si jídlo nikdy není úplně stejné dvakrát.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
