Bistrotters, Restaurace ve 14. obvodu Paříže, Francie
Bistrotters je restaurace ve 14. obvodu, která podává jídla spojující francouzskou kuchyni s mezinárodními metodami vaření a chutěmi. Prostor restaurace mísí klasické bistro prvky s moderním designem a vytváří přívětivé prostředí pro tradiční i dobrodružné strávníky.
Restaurace byla založena v roce 2012 a proměnila rohovou lokalitu ve čtvrti v cíl pro stolování. Tento podnik vznikl jako součást vlny pařížských restaurací, které začaly spojovat tradiční francouzské vaření s globálními kulinářskými přístupy.
Místo odráží, jak si moderní Paříž cení místních surovin a sezónních menu, která se mění podle toho, co farmáři a producenti přinášejí na trh. Tento přístup ukazuje spojení čtvrti s tradičními francouzskými potravinovými standardy a zároveň přijímá současné metody získávání surovin.
Restaurace se nachází na Rue Decres a vítá hosty denně s otevřeným přístupem k uspořádání sezení. Doporučuje se zavolat předem, pokud si chcete zajistit místo během rušných večerních hodin.
Menu se pravidelně mění podle toho, co místní producenti přinášejí na trh každý týden nebo sezónu. Tento rotační přístup znamená, že žádné dvě návštěvy nenabízejí přesně stejné pokrmy a udržuje kuchyni úzce spjatou se sezónními rytmy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
