La Pulperia de Cacho Di Catarina, Restaurace v Mercedes v Argentině
La Pulperia de Cacho Di Catarina je restaurace, která podává grilované maso, domácí empanady a regionální těstovinové pokrmy připravované tradičními metodami. Kuchyně se zaměřuje na recepty spojené s provincií Mercedes a používá suroviny od místních producentů.
Budova na Calle 29 slouží jako stravovací zařízení od raného rozvoje centra města Mercedes. Přístup k vaření odráží postupy, které se zakořenily, když se zemědělská oblast rozvíjela a rodiny vytvářely způsoby přípravy místních potravin.
Název odkazuje na tradiční obchod, kde se lidé dříve scházeli, a tento duch se odráží v tom, jak hosté sdílejí jídlo a příběhy. Styl vaření odráží zvyky předávané z generace na generaci na venkově kolem Mercedes.
Restaurace je otevřena od poledne ve všední dny i o víkendech a rezervace se doporučuje zejména pro větší skupiny. Zavoláním předem zajistíte, že stůl bude připraven, až dorazíte.
Suroviny přicházejí denně z blízkých farem, takže menu se mění podle ročních období a podle toho, co je v době sklizně nejčerstvější. Toto přímé spojení s farmařením dělá každou návštěvu mírně odlišnou od té předchozí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 132 přispěvatelů z celého světa.
