Pratap Lunch Home, Restaurace s mořskými plody ve čtvrti Fort, Bombaj, Indie.
Pratap Lunch Home je restaurace s mořskými plody ve čtvrti Fort v Bombaji v Indii, která se specializuje na mangalorskou kuchyni. Jídelna je malá, stoly jsou těsně u sebe a u vchodu je pult, kde se na ledu vystavují syrové mořské plody.
Restaurace byla otevřena v roce 1961 a byla mezi prvními v Bombaji, které přinesly mangalorskou kuchyni přímo do obchodního centra města. Od té doby zde jedly několik generací stálých hostů.
Kuchyně se zde drží tradic Konkanského pobřeží, hlavními lákadly jsou rybí kari, smažený pomfret a krabí masala. Tyto pokrmy pocházejí z mangalorské kuchyně a v této podobě se jinde ve městě téměř nevyskytují.
Vyplatí se rezervovat si oběd, protože místo se rychle zaplní kancelářskými pracovníky z okolí ve všední dny. Restaurace je v přízemí a snadno přístupná bez schodů.
U pultu u vchodu si hosté mohou vybrat syrovou rybu nebo mořské plody a říct kuchyni, jak je mají připravit. To znamená, že host rozhoduje o přípravě ještě předtím, než se jídlo dostane do kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 830 přispěvatelů z celého světa.
