Sushiro Shinyokohama, Sushi restaurace v Jokohamě, Japonsko.
Sushiro Shinyokohama je sushi restaurace v Jokohamě s dopravním pásem, který nepřetržitě pohybuje čerstvými talíři sushi prostorem pro hosty. Zákazníci si berou talíře přímo z pásu, jak projíždějí, a sestavují si jídlo z toho, co vidí.
Restaurace byla otevřena v březnu 2020 a od začátku kombinuje automatizovanou servisní technologii s tradiční ruční přípravou sushi. Tato směs moderního vybavení a dovedné výroby sushi definuje toto místo od jeho počátků.
Restaurace odráží, jak japonská stravovací kultura oceňuje efektivitu a přesnost v každodenním podávání jídla. Způsob, jakým se zde sushi podává, ukazuje, jak moderní restaurace v Japonsku spojují rychlost s úctou k řemeslu.
Restaurace se nachází poblíž stanice Tsunashima a je otevřena denně od 10:30 do 23:00. Přijímají se kreditní karty a typické jídlo stojí kolem 1 500 jenů na osobu.
Talíře zde mají barevné okraje, které označují různé cenové hladiny, takže zákazníci mohou snadno sledovat, kolik utrácejí. Tento systém umožňuje hostům průběžně počítat, aniž by si museli něco zapisovat nebo se ptát personálu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 957 přispěvatelů z celého světa.
