Elizabeth's, restaurace ve čtvrti Bywater, New Orleans, USA
Elizabeth's je restaurace ve čtvrti Bywater, která podává americká jídla z místních surovin po celý den. Prostor je neformální a bez okázalosti, zaměřuje se na tradiční pokrmy připravené z čerstvých regionálních produktů.
Restaurace byla otevřena na konci 90. let, kdy ji majitelka Heidi Trull založila s mottem 'Real Food Done Real Good'. Současný majitel, šéfkuchař Byron Peck, zachovává tento přístup k vaření a podávání.
Prostor zdobí umělecká díla místních neworleanských umělců a kuchyně nakupuje od regionálních farmářů, kdykoli je to možné. Tyto volby odrážejí, jak je místo propojeno se čtvrtí a jejími lidmi.
Nejlepší je zavolat předem a rezervovat, protože na místě není parkoviště a parkování na ulici může být v této rušné čtvrti omezené. Podnik je zavřený po dobu karnevalu Mardi Gras na začátku jara.
Podpisový pokrm praline bacon kombinuje sladké a slané chutě nečekaným způsobem a stal se oblíbeným u návštěvníků. Menu také nabízí neobvyklé položky, jako je French toast podávaný jako burrito a blue cheese burgery s domácími omáčkami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 753 přispěvatelů z celého světa.
